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10月27日-29日，江苏省高宝邵伯湖渔业管理委员会办公室组织扬州高宝邵伯湖渔业增殖养殖试验场、江苏高邮湖生态渔业发展有限公司等数家渔业企业，参加在青岛红岛国际会议展览中心举办的第25届中国国际渔业博览会。
展会期间，“江苏·高宝邵伯湖”组团说生态打品牌讲故事，高宝邵伯湖螃蟹大虾双螯争锋，文创鸭蛋好事成双，吸引了众多参展商、美食爱好者、游客欣赏品尝，现场下单。
整体推介：
打响“江苏·高宝邵伯湖”渔业品牌
“江苏·高宝邵伯湖”特色水产品惊艳登场，有身披蓝色战袍的“高邮湖罗氏沼虾”，有好事成双、一蛋双黄的“高邮湖咸鸭蛋”，还有古老而时尚的邵伯湖“渔家文创产品”成为展区的丽主角。其中，“高邮湖大闸蟹”正卡C位。
展会期间，江苏高宝邵伯湖展团通过背景展示、产品展览、人员讲解、互动交流、品尝推介等方式，全方位、立体式向采购商和其他参观人员进行“江苏·高宝邵伯湖”品牌宣介。
据介绍，江苏省高宝邵伯湖渔管办按照“一湖一策、一县一特”产业规划，联合沿湖涉渔企业，充分挖掘湖区水产品附加值和发展潜力，化资源优势为品牌优势，整体包装，联合推介，努力打造一批竞争力较强、知名度较高的特色渔业品牌和区域公用品牌。各家企业用自己的品牌对应相关产品，确保品质有保障，追溯有根源，实现了“现场展示，现场下单，线上销售，线下发货，宣售一体，打开销路。”
在罗氏沼虾产品展示时，众多参会人员驻足观看，因部分参会人员对沼虾了解不多，质疑其烹饪后的肉质、味道，展柜人员现场加工，并邀请大家品尝“再说”。
品质优先：
讲好“江苏·高宝邵伯湖”品牌故事
正所谓“万顷高宝湖，一品大闸蟹”！高宝湖大闸蟹外壳呈青灰色，色泽光亮，螯足宽大，密生金黄绒毛，侧足扁长，腹部白色，脐部圆润外凸。清蒸或煮熟后，蟹黄饱满细酥，肉质白嫩诱人，味道鲜美醉人，是螃蟹中的珍品、尚品。早在北宋年间就已成为皇家贡品之一。宋代大文豪苏轼极其推崇高邮湖蟹。曾与高邮才子秦少游一起到高邮湖边观景品蟹。高宝邵伯湖出产的大闸蟹先后分获国家地理标志证明商标、国家地理标志保护产品、“中国十大名蟹”，2021年获江苏农业品牌目录区域公用品牌。
据了解，近年来，江苏高宝邵伯湖探索实践的“人放天养”罗氏沼虾陆续出水，由于低密度、不投饵，在纯天然环境下生长的罗氏沼虾活动范围更广、自觉觅食、优胜劣汰的自然条件使得个头更大（每只能达到20cm左右）、味道更加鲜美，让广大渔民和渔企享受到产业转型带来的增产增收，让广大消费者可以享受到高宝邵伯湖生态环境保护带来的“生态红利”。
高邮鸭是高邮人的名片，所谓“未识高邮人，先知高邮蛋”，五十年代，一曲高邮民歌《数鸭蛋》，以其诙谐、轻快的旋律，浓郁的乡土气息而名声大震。高邮双黄鸭蛋还入选了全世界最值得品尝百种味道 （位列第二）。同时，高邮双黄鸭蛋与邵伯绿菱、宝应荷藕并称为“运河三宝”，其实，这“三宝”均出自高宝邵伯湖。
“俏渔娘”是生活在邵伯湖边的一群热爱家乡、热爱生活的女性“渔三代”，邵伯湖实施“退养还湖”、“退渔还湖”之后，她们“洗脚上岸”并组建公司，从乡村振兴视角思考，依托邵伯湖沿湖渔村独特的原生态资源和渔文化资源，深入挖掘特色渔文化和资源，寻找符合渔村实际和市场需求又能带动渔民就业增收的好产品好模式。
此次渔博会，高宝邵伯湖借力扬州“世界运河之都”“世界美食之都”品牌效应，让湖区特色水产和渔文化乘着大运河文化带建设的东风，在一带一路新亚欧大陆桥经济走廊主要节点城市和海上合作战略支点城市青岛绽放异彩，给青岛这座古老的海滨城市刮上一阵清新淡爽的“湖鲜风”，在讲好中国故事中讲好高宝邵伯湖渔业故事。
“四个湖泊”：
点燃“江苏·高宝邵伯湖”品牌源动力
宝应湖、高邮湖、邵伯湖简称“高宝邵伯湖”，位于江苏省中部，呈串珠状排列，东临京杭大运河，西跨苏皖两省，上承淮河北来之水，下接长江生态长廊，总面积960平方公里，占据国土面积的万分之一。沿湖所辖江苏扬州、江苏淮安、安徽天长共计7个县市区，均以此湖为重要饮用水源基地。同时，高宝邵伯湖也是一江清水向北流，我国南水北调东线工程的要塞咽喉，是名副其实的“江淮生态大走廊”腹心区域。
高宝邵伯湖历史文化悠久，人文底蕴深厚。进入新时代以来，江苏省高宝邵伯湖渔管办全面贯彻生态文明建设新发展理念，坚决落实长江流域禁捕退捕要求，着力打造“生态湖泊、法治湖泊、智慧湖泊、幸福湖泊”。通过禁捕退捕、封湖禁渔、增殖放流、保护区管理、渔业产业发展、品牌建设等多种手段持续改善湖泊水域环境，缓解湖泊生态压力，打响湖区渔业品牌，助力沿湖乡村振兴。
据最新调查统计显示高宝邵伯湖区域内有浮游植物109种、浮游动物59种、底栖生物38种、水生植物30种、甲壳动物8种、鱼类61种，优势种有鲫、湖鲚（湖刀鱼）、鳙、鲢、鲤、红鳍原鲌、似鳊、达氏鲌、黄颡鱼和鳊等。此外，区域内拥有五个国家级水产种质资源保护区，总保护面积达21.4万亩；现有规划内“人放天养”式养殖区17万亩，主推“河蟹套养花白鲢”“人放天养罗氏沼虾”等绿色健康养殖模式。
此外，江苏省高宝邵伯湖渔管办每年还联合地方政府、行业协会等，举办高宝邵伯湖放鱼节、大闸蟹美食节、垂钓大赛等，以节为媒展魅力，广交天下朋友，做大做强高宝邵伯湖渔业品牌，服务带动沿湖地方经济发展。
“四个湖泊”建设正引领高宝邵伯湖抓住乡村振兴、渔业渔村振兴的历史新机遇，深挖高宝邵伯湖渔业文化，擦亮高宝邵伯湖渔业品牌名片，全力推进渔业转型升级，为渔业乡村振兴增添新动能，湖区小康建设植入新引擎。（许飞 程坤 ）
