“宅经济”再引关注 速冻食品企业为“就地过年”忙翻天

（记者 马嘉 ）去年的“宅经济”热度还没下去，今年速冻食品企业又为“就地过年”忙得热火朝天。中国商报记者在走访中发现，速冻食品在商超中成了抢手货，是不少消费者购买年货时的首选。安井食品、海欣食品等龙头企业相关负责人也对记者表示，公司在春节前加大了备货量。

速冻食品成为新年货

临近春节，速冻食品成为年轻消费者“就地过年”的新年货。留在上海过年的程序员小赵近日在线上直播间下单了速冻饺子、鱼丸、年糕、馅饼等食品，他告诉记者，不吃饺子就没有过年的气氛，他还买了礼盒装送给同样留在上海的朋友。

中国商报记者近日在北京朝阳区的一家物美超市发现，速冻食品冰柜前的工作人员在按箱补货，格外忙碌。工作人员对记者表示，速冻食品的供货量较往年增加了一倍，增加最明显的是速冻水饺。

春节前，速冻食品企业也加大了备货量。以速冻鱼丸等速冻产品为主营业务的海欣食品相关负责人对记者表示，公司在商超推出了促销活动，来推动春节旺季的销售。根据终端需求增加的情况，公司会相应增加备货量。

2020年，新冠肺炎疫情防控背景下，“宅经济”令速冻食品企业在零售端的业绩与日俱增。以餐饮渠道为主的速冻食品企业也把注意力放到了零售端。安井食品在财报中表示，公司2020年在销售渠道上，由“餐饮流通渠道为主，商超电商渠道为辅”调整为“餐饮、零售兼顾，双轮驱动”，也加大了对超市经销商的开发力度。安井食品相关负责人也对记者表示，春节前，厂家也处于产能的高峰期，都在积极地生产和备货。

增产推新品销售火热

对速冻食品企业来说，2020年是充满机遇的一年。临近春节，许多年轻人“就地过年”，为企业新一年冲业绩创造了条件。

在“宅经济”的影响下下，速冻企业的成绩单亮眼，头部企业更是频频报喜。三全食品在财报中预计2020年净利润为7.26亿元-7.92亿元，比上年同期增长了230%-260%；安井食品预计2020年度净利润约为6亿元，与上年同期相比增加约2.27亿元，增幅为60.86%；惠发食品预计2020年度净利润为2100万元-2600万元，较上年同期预计增加1505万元-2005万元，增幅约为253%-337%。

2020年实现增收后，速冻食品企业也向扩大市场份额的方向迈进。安井食品在财报中表示，2019-2021年公司在七大生产基地均有新增产能，预计2018-2021年设计产能复合增速将超过20%，至2023年产能有望较2019年翻倍；惠发食品为提升业绩，也于2020年将5000万元投入到“年产8万吨速冻食品加工项目”，增加产品供应和销售收入。

上一轮的“宅经济”热度还没过去，“就地过年”可能会为速冻食品企业带来新一轮的红利期。海欣食品相关负责人对中国商报记者表示，春节前速冻食品的需求量增加有利于公司产品动销，也是公司推出促销活动的好时机。三全食品市场部的一位工作人员也表示，其产品在各个渠道的促销活动均有增加，销售火爆。