代餐市场已被资本“养肥” 但消费者瘦下来了吗

（记者 颉宇星 ）代餐市场迎来风口。11月9日，代餐品牌ffit8宣布完成数千万元A轮融资。据中国商报记者不完全统计，今年截至目前，国内有十余家代餐品牌获得融资。然而，号称“低糖低脂”的代餐真的可以让消费者轻松管理体重吗？

据悉，这些获得融资的品牌主要生产“低卡低热”“高蛋白高纤维”“抗饿饱腹”的代餐产品。例如今年10月完成近千万元天使轮融资的代餐品牌“食验室”，主要生产健康薯片类产品；代餐品牌"WhollyMoly!好哩！"的产品主要为燕麦麸皮类食品；好麦多（HONLife）则主打藜麦代餐食品。

此外，咚吃、WonderLab、王饱饱、娇颜时代、a1零食研究所、鲨鱼菲特等品牌主打针对年轻人的“零食化”代餐，产品包括代餐奶昔、蛋白棒等。

保健食品行业专家孔伟向中国商报记者表示，资本看好代餐市场有三点原因。其一，需求大。新冠肺炎疫情让消费者的健康意识提升，另外女性一直对体重管理非常重视，且具有较高的付费意愿；其二，毛利高。市面上代餐产品的价格不低，例如蛋白棒价格为10-30元/支，代餐奶昔的价格为20-40元/杯，大多数产品的毛利率在70%以上；其三，代餐产业在国外市场已经非常成熟，其成熟的盈利模式可以在国内市场复制，资本方可以放心大胆进入。

资本“养肥”了诸多代餐品牌，不少品牌例如ffit8、鲨鱼菲特信心满满，宣称今年要突破上亿元营收大关。

而消费者更关心的是：吃代餐钱包“瘦”了不少，人到底能不能瘦？

食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋曾表示，目前市面上的代餐并不具备减肥功效，那些号称“减肥神器”的产品，只是起到帮助消费者“节食”的作用。例如消费者平时吃一顿饭的热量为500-1000千卡，一袋代餐粉的热量仅在200千卡左右。

孔伟表示，如果仅吃代餐而不吃其他食物，容易造成营养失衡，“吃代餐相当于节食，节食后体重可能会下降，但如果不控制饮食，体重还是会反弹”。孔伟表示，消费者要警惕商家的夸大宣传。

另外，中国商报记者发现市场上的代餐产品鱼目混珠，有些产品外包装上写着“固体饮料”，有些则写着“特殊膳食运动营养食品”。例如某知名代餐产品“营养代餐奶昔”，其产品包装上写明为“特殊膳食运动营养食品”，但客服无法向中国商报记者出示《运动营养食品生产许可证》。据悉，此款营养代餐奶昔在国内某电商平台月销量达4万瓶以上，并被众多网红推荐。

孔伟表示，根据相关规定，运动营养食品有其特殊的生产方式和审核制度。以代餐奶昔为例，如果外包装上标明为“固体饮料”，那这款奶昔只是一款普通食品；如果标明为“特殊膳食运动营养食品”，商家应当提供相关资质。

“代餐的火爆体现出消费者对健康的重视，但该市场尚在成长期，需要相关部门加强监管，让代餐市场更加健康。”孔伟表示。