岁末年初,双节将至。巴中市恩阳区市场监管局严把严控,织密三张“网”,筑牢冷链食品疫情防疫“墙”。
刀刃向内,织密监督管理“网”。紧盯冷链食品生产企业、大型农超、批发市场等重点场所以及生产、装卸、运输、贮存、销售等关键环节,逐一核实进货查验、索证索票、台账记录、核酸检测、日常消杀等。截止目前,共查处冷链食品案件5起,抽取核酸检测样本348个批次,所有样本检测结果均为阴性。
精准溯源,织密食品安全“网”。督促指导辖区353家冷链食品生产经营单位在“川冷链”追溯平台完成注册备案,并及时录入冷链食品信息,实现“一品一码”“一批一码”,通过“码上监管”“带码流转”,构建冷链食品顺向可追踪、逆向可溯源、全程可管控网格化“闭环”管理格局。
主动引导,织密宣传培训“网”。组织180余家食品生产经营单位开展食品安全疫情防控知识、防控技术指南等培训,发放《冷链食品生产经营告知书》600余份,冷链食品安全防控安全宣传单1000余份,建立动态监管台账“一户一档”353个,切实筑牢岁末年初食品安全和疫情防控“双防线”。