弘扬面食文化，探索面食未来
王文嘉 2020-12-03 09:40:23 人民网
12月1日至2日，2020中国面食博览会在甘肃省兰州市举行。据悉，本次博览会以“弘扬面食文化，探索面食未来”为主题，共有来自全国20多个省区市的50余家面食类企业参展。
据了解，在为期两天的时间里，本次博览会将围绕五大板块开展全国各地面食展览展示、兰州牛肉面创意设计展示推广、面食行业发展主旨演讲、兰州牛肉面标准发布、项目合作洽谈等活动。
据介绍，为适应当前发展趋势，更好地满足广大消费者多样化的消费需求，30家甘肃省内外具有代表性的特色面食类企业还在博览会上展示了138种预包装面食产品、即食食品和速食食品。
本次博览会上还发布了《兰州牛肉面食品安全地方标准》，从牛肉面产品生产的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装运输及贮存等方面进行了规范，为兰州牛肉面产业化发展打下了基础。
本次博览会由中国烹饪协会主办，甘肃省商务厅、兰州市人民政府指导，兰州市商务局、中国烹饪协会民族餐饮委员会、兰州牛肉拉面行业协会承办。
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