(记者 张涛 )跌宕起伏的2020年对于零售业来说既是艰难的一年,也是收获的一年。由于新冠肺炎疫情的影响和经济环境的变化,实体零售遭受了极大的冲击。但零售行业直面困难,不仅经受住了新冠肺炎疫情的考验,还通过努力创新加速走向线上,在能力上得到了全方位的锻炼和提升。
实体零售加速走向线上
“今年社区团购的销售特别好!”在江苏常熟闵江路的常客隆便利店,店长兴奋地告诉中国商报记者,她们门店几年前就开始做社区团购,但此前该业务一直处于不愠不火的状态,没想到今年却一下子火爆起来,微信群里每天都有很多顾客踊跃下单,商品包括生鲜、日用快消用品、小家电等。目前,来自团购业务的销售额在门店总销售额中的占比已达20%-30%。
常客隆闵江路便利店是江苏新合作常客隆连锁超市有限公司(以下简称常客隆)旗下的门店。据了解,今年以来,尤其是新冠肺炎疫情发生后,常客隆旗下上百家便利店、大卖场开展的团购业务销售增长都非常迅猛。与此同时,今年新冠肺炎疫情期间,常客隆还上线了直播业务,并达到了非常好的效果。
“包括团购和直播在内的线上业务突破了时间和空间的限制,让我们的业务空间得到了极大的拓展和延伸。”江苏新合作常客隆连锁超市有限公司董事长包乾申告诉中国商报记者,社区团购和直播等线上业务使得公司随时随地可以开展市场营销,员工也因此获得更多收益。
事实上,常客隆也是中国零售业今年加速走向的一个缩影。“2020年零售业最大的一个亮点、特点就是实体零售线上化的加速发展。”在11月20日召开的“2020中国全零售大会”上,中国连锁经营协会会长裴亮表示,今年行业最受关注的两个热点,一个是直播的快速普及,一个是社区团购的一路狂飙。除此以外,零售行业的发展更多地体现在了基础能力的不断进步上。他表示,未来零售行业的发展,要以实体零售为基础,形成线上线下相互促进的零售发展新格局。
为何社区团购和直播最热
裴亮表示,零售业加速走向线上的原因很简单,是因为新冠肺炎疫情的影响。“直播之前在线上,现在来到了线下,以前是薇娅直播、李佳琦直播,现在整个行业进入一个全民直播的阶段。”裴亮表示,直播解决了实体店在新冠肺炎疫情期间的销售问题,甚至是生存的问题,实体店的直播从百货、购物中心到家电、化妆品、时尚零售,再到快销品、超市、便利店,覆盖了几乎所有的业态和品类。
裴亮表示,实体零售的直播是通过技术的应用对零售经营资源进行的一次供给侧的结构性改革,它充分挖掘和利用了零售企业的存量资产。例如:零售品牌商誉的背书、人力资源等。由于每一位实体店的员工都成为直播者,都在为企业创造新的收入、新的价值,因而将零售实体原来的人力成本转化成了人力收益。直播也使零售实体的数据资产得到了变现,私域流量长期维护的会员体系在这个关键时期通过直播发挥了应有的作用,零售实体的供应链能力也因此得到了释放。
而社区团购是以互联网平台企业为主,以生鲜经营、生鲜品类为切入点,利用了社会门店资源和门店的线下流量,对社区商圈和下沉市场的一次大规模的、立体化的布局,以期实现这些品牌企业新一轮的市场拓展和流量的增长。“这是今年,尤其是近一段时间零售行业一个非常热门的领域。”裴亮说,很多的平台推出优选项目进入了社区团购领域,例如:美团优选、橙心优选、顺丰优选等。“这些平台企业布局社区、布局三四五线市场,将为整个零售格局未来的发展带来重要的影响甚至冲击,也将对原有的区域零售格局带来重大的影响。”
“除了这两个今年的热点,其实我们行业的发展更多地体现在基础能力的不断进步之上。” 裴亮表示,经历了这次新冠肺炎疫情的考验,行业变得更加理性,抗风险能力得到进一步提升。
要从GMV驱动转向效率驱动
裴亮表示,零售企业和行业的发展还依然存在一些困扰企业的突出矛盾和难题,重点突出的是行业创新模式和行业发展的可持续性问题。其中最突出的是互联网平台和实体零售企业之间的不公平竞争问题。
“我们有的创新模式在顾客价值的创造和创新投入方面不合理。”裴亮举例说,现在零售业在为顾客提供便利性方面,就存在着一定的边际效应的不合理性。为了提高到家的速度,时间从天到小时,到现在以分钟计算,这种顾客便利价值的边际效应到底有多大,企业为此投入的巨大的资源合理不合理,这就是在创新当中需要更加理性看待的问题。另外,有很多数字化解决方案的投入产出也不理想,其中很重要的原因是在于企业的基础管理不牢、业务流程落后,很难适应新的科技赋能所产生的价值。这其实也反映了零售企业在创新方面,特别是系统化创新方面所存在的一些短板和缺陷。
“还有一些商业模式的创新,一直没有解决过度依赖补贴、依赖资本市场输血的问题。”裴亮说,这种商业模式在某种程度上能够很快速地实现市场的扩张,但它产生的一个重要的负面效益是造成了零售市场的过度竞争,使正常的经营秩序遭到了破坏。这些商业模式创新的社会综合效益是弊大于利还是利大于弊,需要认真地审视。
裴亮认为,零售创新还是应该回归以顾客价值创造为本的原则,要从GMV(成交总额)驱动转向效率驱动,从资本价值驱动转向顾客价值驱动,要尊重基本理性和经济规律,不应以牺牲社会利益为代价,甚至把商业的创新沦为了资本的工具。