外卖起送价也会造成浪费

王恩亮 2020-08-27 14:31:30 经济日报

如今，点外卖已成为人们重要的消费习惯，但很多餐饮店都设有起送价，为了凑单，用户不得不多点一些食物。

为了响应厉行节约、反对浪费的号召，有些地方施行“半份菜”点菜制，有效遏制了餐桌上的浪费，但外卖领域的浪费也不容忽视。点外卖为何会造成浪费？一个主要原因在于外卖起送价。通常20元左右是下限，如果低于这个起送价，外卖商家就不会接单。消费者为点到外卖，不得不通过多点食物去凑单，如果吃不完，只能将剩余的食物扔掉，这显然也是一种浪费。

如何解决这一问题？笔者认为，有关部门要出台政策，要求外卖行业改变起送价这一规则，把点多点少的权利交给消费者，并加强相应的监管。同时，外卖平台也不能当甩手掌柜，在监管部门出台政策的基础上，外卖平台还应该当好内部监督人，要求违规外卖商家整改等。

此外，取消起送价，也要体谅外卖商家的经营难处。毕竟取消起送价，外卖商家仍要承担与过去一样的“跑腿费”，难免会吃不消。这就要求外卖平台与商家共同解决这个问题，比如通过利润评估，重新分担“跑腿费”，让各方都能承受。外卖商家在外卖商品选择上，也不能一味追求实惠和廉价，更要兼顾不同层次，切实提高外卖菜品品质及吸引力，以更好化解不设定起送价就可能亏本的尴尬。

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