打通产品到商品的最初一公里

日前，山西晋中市榆次区清清苹果种植专业合作社的武祝琴等21家流通主体的负责人拿着精心准备的PPT参加了山西省农业农村厅举办的省级田头市场示范点竞演活动。

经过角逐，山西省农业农村厅的专家们根据产业集中度高、产业布局合理、基础设施完善、市场运行规范和经纪人队伍稳定等各项打分，评出了运城圣耕历山农业开发有限公司、芮城县凯富蔬菜专业合作社等10个省级田头市场示范点，这些示范点将优先享受市场体系建设项目奖补政策。

田头市场一头连接着大市场，一头紧贴小农户和小生产，是农产品转变为商品，进入市场流通环节的“第一公里”，打通这一环节不仅能让农户根据市场做生产，而且可实现千家万户的小生产与千变万化的大市场的对接。

为小农户连上大市场

山西是黄土高原苹果优势生产区，也是冷凉区夏秋蔬菜优势生产区，占据着较大的夏季北菜南运的市场份额。近来来，山西省还布局了杂粮、畜牧、蔬菜、干鲜果、中药材五大特色农业的农产品优势区，晋南水果园、晋中蔬菜园等现代产业园异军突起。

“市场行情好的时候，苹果在地头就能被客商收走。行情不好的时候，就得自己找人来收。”运城市临猗县王显庄果农王国一说，对于价格，大多时候由客商说了算。

王国一种植了10亩果园，年产苹果6万斤。像他一样，很多果农选择了就地销售，免于运输和储藏带来的损耗和成本投入。

像王国一一样，很多农户对于价格并没有太多的议价力，收入多少和客商来得多少、给什么价有关。

清清苹果种植专业合作社搭建了直采直供平台，配备了果品分选和包装流水线、建设了恒温冷藏库，初级加工和仓储配送的完善，苹果的周年供应，让农产品就地实现了商品化。同时，合作社还为果农和农民经纪人提供农产品交易服务、产品信息、组织、供销和运输服务。

目前，合作社已与1500多个微商代理营销合作，为京东、永辉超市、北京新发地农产品批发交易市场采购渠道供货，拥有固定的农民经纪人、果品分选包装团队和微商团队，保证了所服务区域果品、蔬菜“存得住、运得出、卖得掉、卖得好”，形成了农商模式为主的区域性田头市场。

由此，清清合作社为主体的田头市场不仅引领入社的150户农民，还带动着周边两个乡镇，615个农户种植着4200余亩糖心苹果、有机苹果。

让小农户学会商品生产

“清清苹果”品牌让晋中苹果有了议价力，从之前的一斤两元提升到了一斤10元。田头市场的运营，让清清合作社强大起来的同时，也让农户们的生产变得清晰起来。

清清苹果种植专业合作社的果农石金花就有自己的一本经。在果树栽培上，她使用农家肥、生物制剂和有机肥料以及病虫害物理、生物防治技术。她家苹果种植的生产工艺按照“生物有机肥施肥-安全套袋-科技管理-自然成熟“的安全生产标准执行。

在产品销售上，石金花在合作社的引领中，不仅向京东、唯品会、永辉超市、北京新发地供货，还搞起了果树的“私人定制”，每棵果树一年认养费用1180元，认养人可获得200斤优质果。

这一模式下，北京、上海、广州、香港等全国各地的客户先后认养了1000多棵果树。原本收购价两元钱一斤的苹果，经过私人定制后涨了两倍，而且，提前预售的方式也让果农不用担心销路。农户则成了消费者定制果树的园丁，实现了“我种苹果”到“我们种苹果”的跨越。

好主体是田头市场的支点

新绛县北张镇南燕村的龙之祥香菇合作社，不仅自己有40个菇棚用来种植香菇，而且还带动了周边村很多农户一起发展香菇产业。社长郝红捷说，合作社种植的品种是秋菇，从头年的10月份一直干到第二年的3月份。

合作社建有自己的“田头市场”，每天的交易量在1万斤左右。能掌握住市场行情，能把好产品卖出好价钱。郝红捷说：“咱的鲜菇最低价也在1斤4.5元，这个价一直很稳定。”

沾了“田头市场”的光，新绛县南张村蔬菜批发市场的黄瓜同样卖出了好价钱。市场负责人高兴地说：“咱南张村蔬菜批发市场卖出去的黄瓜，在西安市成了优质黄瓜的代名词，西安人特别认。”

以新型农业经营主体为抓手培育田头市场成为山西地头市场建设的一个切入点。

山西以竞争的方式评选示范点，形成比学赶超的生动局面，也是一场市场意识的启蒙，由此，山西开启了以10个不同模式的龙头企业、合作社等新型农业经营主体为主力军的田头市场创建工作。（记者吴晋斌马玉）