旱作老区的绿色担当

地处太行山区的山西省长治市，丘陵山地面积高达84%以上，旱地占80%以上，年降雨量只有600毫米左右，是典型的雨养农业、旱作农业区。从上世纪70年代起，长治市壶关县晋庄村的“秋耕壮垡，三墒整地”、屯留县王公庄的机械化旱作农业技术地膜覆盖节水技术等一直是全国旱作农业的一面旗帜。

步入新时代，长治又交上了一份绿色发展新答卷。从2017年开始，长治市抢抓绿色农业发展机遇，率先在全省设立有机封闭示范区发展有机旱作农业。所谓有机封闭示范区，即划定一定区域，围绕区域特色产业，按照有机农产品生产标准，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，推动农业生态系统封闭运行和良性循环。

经过一年的创建，长治逐渐总结和梳理出了长治有机旱作农业的路径模式和方向。壶关县晋庄村的地膜覆盖节水技术、潞城市翟店的秸秆粉碎还田技术等一大批有机旱作农业的高产稳产典型技术得以推广，抗旱品种、抗旱播种、地膜覆盖、秸秆覆盖还田、增施有机肥、保护性耕作、节水灌溉等有机旱作农业技术慢慢成熟，有机旱作农业技术体系逐渐成型。

“长治的探索没有局限在技术层面，而是通过培育新型经营主体、创建品牌、在有机示范区试验示范新品种新技术新模式，回答了谁来做有机旱作农业、有机旱作农业为了谁、怎么做有机旱作农业三个问题。”山西省农业厅技术推广总站站长乔日红说。

培育有机旱作经营主体

屯留县渔泽镇岗上村千亩油葵和千亩富硒谷子有机旱作农业封闭示范区，是依托中乔大三农公司和屯留县联友农机合作社创建的，示范面积2500余亩。

2017年，该示范区全部种植富硒谷子。2018年，因轮作倒茬全部种植油葵。示范区采用“公司+合作社+基地”经营模式，通过土地流转的形式，把农户的分散经营用订单和技术服务的办法组织起来，从而实现了小生产向专业化大生产的跨越，有效解决了分散经营的小农户与大市场的对接问题。

和岗上村的做法类似，长治市的12个县级绿色有机旱作农业封闭示范区中的85个示范园区片区，都是依托新型经营主体进行创建。

2018年，长治市实施了新型经营主体培育计划，鼓励新型经营主体和各类新型经营服务组织直接面向农户搞农业生产托管，集中连片推广绿色优质高效农业生产方式，让小农户通过农业产业化联合体搭上绿色有机旱作农业发展的快车。

“个体分散经营的小农方式不能适应绿色农业发展的需要。新型经营主体通过规模化才能推广绿色农业，同时也要有小农户共享的机制设计。”山西省农业厅农产品加工局局长李岳峰道出了长治做法的逻辑。

“我们的小米在公司的线上销售，最高要卖到80元一斤，公司有效益，我们也增收，上党老区农民种地如绣花的老传统又回来了。”8月14日，武乡县上司乡铺上村绿色旱作农业封闭示范区种植户王立峰说。

破解优质不优价窘境

长子县石哲镇绿色蔬果有机旱作农业封闭示范区内有绿野新能源、蕙泽现代农业公司、大地蔬菜公司三个新型经营主体，依托三个主体，西汉村周边农户将玉米秸秆等运送到绿野公司，通过碧野科技“一机三用”技术设备，将秸秆制作成饲料用于肉牛、肉驴养殖，产生的粪便经沼气罐发酵产生沼气，沼气供西汉等村炊事、取暖，沼渣沼液以低价提供给蔬菜水果种植专业合作社，按农作物生产需求，统一配送、统一施肥，形成了绿色良性发展态势。

和长子县一样，长治市的12个县级绿色有机旱作农业封闭示范区都要求立足区域特色产业创建。长治市重点规划了谷子高粱产业板块、小麦产业板块、中药材产业板块等九大种植业板块。

“应该看到，有机旱作农业是技术手段，必须建在产业上，落在增收上。所以，我们在全国绿色有机旱作农业示范市创建中，对长治的特色产业进行了选择和重构，把特色产业做出稀缺性，向全省第一、全国领先努力，才能实现优质优价，进而支撑农民增收这一终极目标。”山西省农科院谷子研究所所长刘永忠说。

由此，围绕“健全产业链条+品牌创建”设计，长治市提出建设13条绿色有机农产品加工产业链，鼓励农产品加工龙头企业自建、联建原料标准化生产“三品”基地，构筑农产品加工产业带，打造自主品牌，提高产品优势和市场占有率。

这一思路下，加工企业在原料基地建设上，将有机旱作农业发展与绿色生态农业建设相结合，积极推进农机农艺融合发展，推进农业绿色发展和标准化生产，同时培育出了沁州黄小米、武乡小米、上党党参、平顺连翘、权店梅杏等“三品一标”品牌。

“其他西红柿卖8毛到1块一斤时，我们基地出品的紫团西红柿地头价是1块5。”领头创建壶关县旱地西红柿封闭示范区的山西融科公司负责人申丽珍说。

突破有机旱作技术瓶颈

西贾乡是屯留县的南大门，西贾乡封闭示范区由西贾诚凯核桃专业合作社牵头，通过推广秸秆还田、增施有机肥等土壤培肥技术，每亩增施沼渣沼液1吨来提高土壤有机质含量；推广了水肥一体化滴灌、地膜覆盖等节水抗旱技术500亩；选用耐旱的“比干红”辣椒品种、“中林1号”核桃等品种，加快了品种更新；采用色板诱杀、杀虫灯、无人机喷施生物农药等绿色防控技术。

借助此模式，西贾已推广种植绿色有机核桃5万亩，绿色辣椒3万亩，年可实现产值2.2亿元，年可为农民增加收入9000万元，人均增收552元。

长子县丹西龙鑫现代农业产业园位于长子县丹朱镇西寺头村，公司负责人李强借助“院县合作”平台，与山西省农科院蔬菜研究所合作，引进试验露地南瓜新品种、绿色西葫芦设施栽培新技术，综合运用水肥一体化、滴灌、微喷等技术，建成水肥一体化滴灌、微喷，应用有机肥替代化肥、防虫网、粘虫板等绿色防控技术，采用泥土固化筑路技术修建田间道路，实现成本低、环保型、免维护。还从中国农科院引进了新型高科技多功能植保机杀虫、杀菌、增温，形成了自己的一套水陆空旱作模式。

“长治市种子站建设了有机旱作农业新品种试验示范基地，实施了有机肥替代化肥工程、病虫害绿色防控工程、农业废弃物综合利用工程、禽畜粪污资源化利用工程，探索了绿色有机旱作农业的技术模式。”长治市农委副主任李晋平说。

“我们始终坚持全市一盘棋、部门协同的思路来推动绿色有机旱作农业发展。长治农业绿色发展是长治绿色发展的一部分，长治农业绿色发展的常态化必将推动长治市的绿色发展。”长治市农委主任秦志云表示。（记者吴晋斌）