技术揭秘!袁隆平团队是如何创水稻亩产纪录的？

采用“旱栽苗”等技术，各地块种植方式不同；预估百亩示范田产量达10万公斤；长江中下游等可推广种植

事实上，它刚拿下世界纪录——10月15日，这块百亩水稻高产攻关示范田里，由“杂交水稻之父”袁隆平院士团队培育的超级杂交水稻，平均亩产达1149.02公斤，刷新世界水稻单产纪录。

“当时袁隆平院士就提出，要实现亩产1200公斤的目标。”河北硅谷农科院高级园艺师、示范田技术方面负责人乜红民回忆，自己心里直打鼓：创产所用的籼稻品种不耐寒，不适宜在高纬度地区生长；而当地普通稻田，年景好时亩产约650公斤，“同等大小的地块，能有这么高产量？”

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听到超级杂交水稻创纪录的消息，62岁的乜红民高兴得几乎要跳起来，“功夫总算没白费”，他紧紧握着同事的手说道。

乜红民回忆，育秧时，需在苗床上搭薄膜拱棚，既保温，又防止水分蒸发。此外，“秧苗的株距太紧凑或太稀疏，也会影响到产量。”他说，到插秧时，每块田地四周都会拉上线，工作人员拿17厘米的小棍子，沿线插。

当地种芹菜、茄子的农户，育苗后直接在旱地栽种。“水稻也可以在旱地栽种。”2015年，乜红民提出，先在旱地挖沟，间距保持一致。挖好后开始插秧，同时将水往沟里引。“水流跟着人走，这边刚插完秧，那边水就浸上了。”

种植过程中，团队也在不断探索。示范田被分割成一个个地块，各地块种植方式、稻子的密度不同。“有的种植密度是1.5万株/亩，有的是1.2万株/亩；有的株距是20厘米，有的是23厘米。”乜红民介绍。

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今年，示范田育秧的时间是3月28日，9月下旬基本成熟。“通过超级杂交稻与有机硅水溶缓释肥种肥配套栽培技术的应用，示范基地水稻长势良好。”乜红民称。

国家杂交水稻工程技术研究中心研究员、项目主要参与者宋春芳回忆，种植期间邯郸气候两次变动，让团队很担心：5月份持续阴雨天气，易造成水稻前期生长缓慢；8月份持续高温，会对水稻结实率造成一定影响。“工作人员分别通过排水、引水等方式，及时克服了不利因素。”

乜红民介绍，16日，国家杂交水稻工程技术研究中心组织5名专家，对示范田另外4个地块进行测产。结果显示，亩产分别为1117.64公斤、1155.36公斤、1128.43公斤、1122.21公斤。

这意味着什么？乜红民算了一笔账，按照一个人每天吃6两米，33700公斤就可以满足11万人一天的饭量。

“超级稻”口感很好 部分地区推广种植

超级杂交稻品种“湘两优900(超优千号)”，种植在河北邯郸。该地区全年无霜期205天，活动积温达4371.4摄氏度，每年降雨量在594.4毫米左右，属轻度盐碱土地，比较适合种植水稻，但不是种水稻最好的地理位置。“这也是一个实验，看看在较高纬度，是否能种植超级稻？”他解释。

对于有人担心水稻产量提升影响品质和口感，宋春芳提到，并非产量越高品质和口感就越差。实际上，品质的好坏一方面与品种本身的特性有关系，另一方面与土地和气候也有关系。

“袁隆平说过，高产更高产是个永恒主题。”宋春芳表示，杂交水稻项目1995年开始立项，4年时间达到亩产七八百公斤的目标，7年时间达到亩产900公斤的目标，到如今1100多公斤的纪录，20多年从未停止对高产量、高品质水稻的追求。“袁隆平院士快90岁还在田间地头劳作，我们也不会松懈，把纪录继续突破下去。”（新京报记者 赵凯迪 实习生 刘明洋）